emülsiyon tipi et ürünleri ne demek?

1. Et proteinleriyle su ve yağdan oluşan emülsiyonun, yapay veya doğal kılıflara doldurularak ısısal işlem uygulandıktan sonra elde edilen, salam, sosis vb. et ürünlerine verilen genel ad.
2. Emulsified meat products.

emülsiyon

1. Bir sıvının başka bir sıvı içinde küçük damlacıklar halinde dağılmasıyla oluşan heterojen ortam.
2. Bk. asıltı
3. Sıvı asıltı
4. Bir sıvının çözünmediği başka bir sıvı içinde mikroskobik boyutlu damlacıklar halinde dağılıp asılı kalması sonucu oluşan karışım.
5. Birbiriyle birleşmeyen iki sıvının biri diğeri içinde küçük zerrecikler durumunda dağılarak oluşturduğu heterojen karışım, sübye.
6. Bir sıvı molekülünün başka bir sıvı içinde dağılması.
7. Bk. sütsü
8. Emulsion.

emülsiyon numarası

1. Bk. duyarkat sayısı

tipi

1. Kar fırtınası.
2. İnce bulgur tanesi biçiminde, yolları ve geçitleri kapayabilen yeğin kar fırtınası.
3. Blowing snow.
4. Blizzard.
5. Snowstorm.
6. Native American tent; usually of conical shape.
7. Tourbillon de neige
8. Kızıldereli çadırı

et

1. İnsanlarda, hayvanlarda deri ile kemik arasındaki kas ve yağdan oluşan tabaka.
2. Kasaplık hayvanlardan sağlanan kaslardan oluşmuş besin maddesi
3. Ten.
4. Meyvelerde çekirdekle deri arasındaki bölüm.
5. Küçülmüş, azalmış anlamında kullanılan son ek
6. Ve.
7. Et.
8. And.
9. Meat.
10. Flesh.

Türetilmiş Kelimeler (bis)