emülsifiyer ne demek?

  1. Büyük yağ küreciklerini daha küçük ve bağdaşık parçacıklar biçiminde bir sıvı içinde süspansiyon durumunda dağılmasını sağlayabilen madde, emülsiyonlayıcı.
  2. (en)Emulsifiant.

emülsifiye edici tuz

  1. Peynirde bulunan proteinleri dağıtarak yağ ve diğer bileşenlerin bağdaşık dağılımını sağlayan madde.
  2. (en)Emulsifying salt.

emülsifiyan

  1. (en)Emulsifier.

Türetilmiş Kelimeler (bis)

emülsifiye edici tuzemülsifiyanemülsifemülsinemülsiyon
Yorumunuzu ve bilginizi paylaşın