mumlu havyar ne demek?
- Kefal balığı yumurtalıklarının yıkanması, 2-3 saat süreyle kuru tuza yatırılması, içme suyuyla yıkanması, kurutulması, iki tahta arasında bir ay kadar kontrollü şartlarda preslenmesi, kaynar suda eritilmiş bal mumuna 3-4 defa batırılarak mumlanması, soğuk suda karıştırılması, parmak sucuk biçiminde bağlanması ve selofan kağıtlara sarıldıktan sonra tahta sandıklara ambalajlanması suretiyle elde edilen ürün.
- Waxed caviar.
mumlu bez
- Kurutucu bir yağ bileşimiyle sıvanmış su geçirmez bez.
- Yağlıbez, muşamba.
- Waxcloth, oilcloth, cerecloth.
mumlu boya
- (Resim) (Yun. kaustos = yanmış) Erimiş mum içinde toz boyaların karışımı ile elde edilen boya çeşidi.
- Encaustic.
- Encaustique
havyar
- Genellikle mersin balığının salamura edilmiş yumurtası
- Aperatif ve meze olarak tüketilen tuzlanmış ve kürlenmiş balık yumurtası.
- Balık yumurtası. Mersin balığı yumurtasından yapılan siyah, mugaddi ve leziz bir madde.
- Çoğunlukla mersin, kefal, alabalık, turna, inci kefali ve sazan balıklarının salamura edilmiş yumurtası.
- Caviare.
- Caviar.