laktik ne demek?
- Ekşi sütte ve bitkilerin çoğunda bulunan "laktik asit" teriminde geçer, asit alkol, süt asidi.
- Lactic.
laktik anhidrit
- Formülü MeCH(OH)COOHCMe(COOH) , mol kütlesi 162,1 g, e.n. 250
laktik antagonizm
- Laktik asit bakterilerinin ürettiği bakteriyosin gibi maddelerin, gıdalarda patojen veya bozukluk yapan mikroorganizmaların gelişimini baskılama mekanizması.
- Lactic antagonism.