füme alabalık ne demek?
- Smoked fillets of trout
füme
- Duman rengi.
- Bu renkte olan.
- Tütsü ile kurutulmuş (balık, et).
- Dumanlama işlemiyle dayanımı artırılmış, değişik bir tat, koku, lezzete sahip ürün.
- Smoking fish.
- Smoked.
- Smoke-coloured.
füme balık
- Lox.
alabalık
- Alabalıkgillerden, soğuk ve duru sularda yaşayan, eti turuncu ve lezzetli, 250 g'dan 2 kg'a kadar gelen bir tatlı su balığı (Trutta faris).
- Bk. Avrupa alabalığı, Anadolu
- Giller familyasından olup, Türkiye tatlısularında da yaşayan ve geniş tenyanın ikinci arakonakçılığını yapan balık türü.
- T. Akıntısı sert olan soğuk ve tatlı sularda bulunan bir cins leziz balık.
- Kemikli balıklardan, alabalıkgiller (Salmonidae) familyasından, boyları 1 m olabilen, ülkemizin tüm temiz dağ sularında ve Karadeniz'de yaşayan ve ülkemiz sularında 4 alt türü bulunan, eti lezzetli ekonomik bir tür, kahverengi alabalık.
- Trout.
- Salmon trout.
- Grilse.
- Forelle
- Truite