füme ne demek?
- Dumanlama işlemiyle dayanımı artırılmış, değişik bir tat, koku, lezzete sahip ürün.
- Duman rengi.
- Bu renkte olan.
- Tütsü ile kurutulmuş (balık, et).
Smoking fish.
Smoked.
Smoke-coloured.
füme alabalık
Smoked fillets of trout
füme balık
Lox.