ezme ne demek?
- Sebze veya yemiş ezilerek yapılan yiyecek
Sıkınca içinden vıcık vıcık balık ezmeleri, kaz ciğerleri çıkan tüpler...
Y. Z. Ortaç - Bitkilerin etli ve yumuşak kısımlarını macun kıvamına getirmek üzere parçalamak, katı ve telsel kısımlarını süzerek ayıklamak işlemi.
- Ezmek işi.
- Karşısındakini uzun süre güreşemez duruma sokma.
- Yem parçacıklarının biçimi ve/veya irilikleri, gerektiğinde kıvama getirilmek veya tavlanmak suretiyle, merdaneler arasından geçirilerek düz, yassı partiküller durumuna getirilmesi.
- Kıtlık, kaht.
- Crushing.
- Mashing.
- Grinding.
- Puree.
- Crush.
- Paste.
- Mash.
- Pate.
- Pomace.
- Pulverization.
- Scrunch.
- Spoon meat.
- Mush.
- Swat.
- Crushed.
- Pounded.
- Mashed.
- Pulp.
- Powdering.
- Pulpy.
- Pounding.
- Mashy.
- Crash.
- Stamping.
- Squeeze.
- Squash.
- Marmalade.
- Grind.
- Rolling.
ezme boya
- Yağ veya başka bir maddeyle ezilerek hamur durumuna getirilmiş boya.
ezme çorbası
- Thick soup.