esmerleştirmek ne demek?

  1. Esmer duruma getirmek

    Kül rengi, morumsu bulut ... kısa sürede ovanın üstünü de kapladı, ortalığı esmerleştirdi.

    T. Buğra
  2. (en)Brown.
  3. (en)To brown.

esmer

  1. Siyaha çalan buğday rengi.
  2. Kurşuni renk
  3. Bu renkte olan.
  4. Teni ve saçları karaya çalan, koyu buğday rengi olan (kimse), yağız
  5. Teni ve saçları karaya çalan, koyu buğday rengi olan, yağız (kimse).
  6. (bkz. esved)
  7. Siyaha, karaya çalan kumral renk.
  8. (en)Dark-skinned.
  9. (en)Dusky.
  10. (en)Brunette.

esmerleştirme

  1. Esmerleştirmek işi.

esmerleşme

  1. Esmerleşmek işi
  2. Gıdaların enzimatik olmayan tipteki kahverengileşme tepkimelerinden en önemlisi olup indirgen şekerlerle proteinlerin serbest amino grupları veya aminoasitler arasında cereyan eden komplike bir seri tepkimenin sonucu kahverengi renk oluşumuna ve tat değişimlerine neden olan tepkime, kahverengileşme, karbonilamil tepkimesi, maillard reaksiyonu.
  3. (en)Browning.

Türetilmiş Kelimeler (bis)

esmerleştirmeesmerleşmeesmerleşmek
Yorumunuzu ve bilginizi paylaşın