süt asidi mayalanması ne demek?

1. Laktik asit bakterileri tarafından şekerlerin (laktoz, glikoz vb.) laktik asit veya laktik asit yanında karbon dioksit, etanol ve/ veya asetik asit oluşturmaları.
2. Lactic acid fermentation.

süt

1. Kadınların ve memeli dişi hayvanların yavrularını beslemek için memelerinden gelen, besin değeri yüksek beyaz sıvı.
2. Bazı bitkilerin türlü organlarında bulunan beyaz renkte öz su.
3. Erkek balığın tohumu.
4. Süte benzeyen her türlü sıvı.
5. Benzin, mazot.
6. Lactic.
7. Galactic.
8. Milk.
9. Galacto-.
10. Foster-.

süt ağacı

1. Isırgangillerden, Güney Amerika ormanlarında yetişen, sütlü öz suyu çok olan bitki (Galactodendron).

adi

1. Vasıfsız, niteliksiz
2. Değersiz, kötü, sıradan, hiçbir özelliği olmayan
3. Aşağılık, bayağı, alçak
4. Bayağı
5. Atrocious.
6. Banal.
7. Base.
8. Cheap.
9. Coarse.
10. Common.

mayalanma

1. Organik maddelerin bazı mikroorganizmalarca salgılanan enzimler etkisiyle uğradığı değişiklik, tahammür, fermantasyon.
2. Sıvı veya hamur durumda bulunan organik maddelerin kendiliğinden kabarıp köpürerek gaz çıkarması olayı.
3. Bakteri ve mayalarda görülen anaerobik şartlar altında şeker moleküllerinin parçalanarak enerji açığa çıkması reaksiyonu. Fermentasyon.
4. Enzim veya mikroorganizmalar yardımı ile bir organik bileşiği, havasız ortamda, daha basit bileşiklere dönüştürme işlemi. Glukoz, havasız ortamda uygun mikrooorganizmalarla fermente edilerek etanol ve karbondioksite dönüştürülür. Ekmek mayalanırken, undaki nişastanın bir kısmı, mikroorganizmalar yardımı ile karbondioksite kadar parçalanır. Fermentasyon.
5. Glikoz gibi bazı şekerlerin mayayla karıştırılarak anaerobik ortamda yıkımıyla laktat, etil alkol veya bazı diğer besin ürünlerine dönüşümü, fermantasyon.
6. Organik maddelerin bazı mikroorganizmalarca salgılanan enzimler etkisiyle uğradığı değişiklik, fermantasyon.
7. Being fermented.
8. Fermentation.
9. Yeast fermentation.
10. Fermentation

Türetilmiş Kelimeler (bis)