polifenol oksidaz ne demek?
- Moleküler oksijen kullanarak tirozini dihidroksifenilalanine oksitleyen tirozinaz, polifenolaz gibi enzimler.
- Polyphenol oxydase.
- Oxydase polyphenole
polifenol
- Yapısında birçok fenol fonksiyonu barındıran bileşik.
polifenolaz
- Bk.polifenolaz oksidaz
oksidaz
- Moleküler oksijeni alıcı olarak kullanarak oksidasyon redüksiyon reaksiyonlarını katalizleyen herhangi bir enzim.
- Oksijeni aktive eden enzim
- Oxidase.
- Oxydase.
- Oxydase