orfoz fileto ne demek?
- Fillet of grouper
fillet
- Liflerden yapılı şerit
- Bantlamak, şerit takmak, fileto yapmak
- Saçları tutmak için başa bağlanan kurdele veya bant
- Kemiksiz et veya balık, fileto
- Tiriz, pervaz
- Dar ve düz silme
- Kitap kapağı üstüne basılan süs çizgisi.
orfoz balığı
- Bk. sarı hani
- Sarı hani.
- Epinephelus marginatus
orfoz
- Hanigillerden, Ege ve Akdeniz'de bulunan, eti beyaz ve lezzetli, 10 kg'dan 50 kg'a kadar ağırlığı olan bir balık türü (Epinepheles gigas).
- Grouper.
fileto
- Kasaplık hayvanların sırtında, dikensi çıkıntı boyunca iki yandaki et.
- Kemiklerinden ayrılmış balık eti
- Kemiksiz lop etten elde edilen ince dilim.
- Fillet.
- Loin.
- Sirloin.
- Tenderloin.