karamelleşme ne demek?

  1. Şekerin yüksek ısı etkisiyle karamele dönüşmesi.
  2. Şekerlerin erime noktasına kadar ısıtılarak sarı-kahvemsi renk ile hoş bir yanık kokusu alıncaya kadar pişirilmesi, karamelizasyon.
  3. (en)Caramelization, caramelisation.

karamellestir

  1. (en)Caramellize

karamel

  1. Şekerin yüksek ısı etkisiyle oluşan kahverengi, kıvamlı ürünü.
  2. Sakkaroz veya diğer karbonhidratların 200
  3. --Iişi--L işlemi uygulandıktan sonra sarı-kahvemsi renk ile hoş bir yanık kokusu alan ve şekerleme yapımında kullanılan ağdalaşmış şeker, karamela.
  4. (en)Caramel.
  5. (en)[Karamel (der) ] (new spell.=Karamell) caramel, soft candy.

Türetilmiş Kelimeler (bis)

karamellestirkaramelkaramel dökmesikaramelakaramelizasyonkaramelize
Yorumunuzu ve bilginizi paylaşın