ultra pastörizasyon ne demek?
- Patojen mikroorganizmaların yıkımlanması amacıyla süt veya süt ürünlerinin 89-100 oC' de uygun bir süre ısıtılması işlemi.
- Ultra - pasteurization.
ultra
- Haddinden fazla
- Radikal
- Extreme, excessive, beyond what is ordinary.
- Aşırı
- Fazla, müfrit, ifrat derecede
- Üstün
- Iş ve düşünüşünde aşırılığa kaçan kimse, müfrit kimse.
- Öbür tarafta
- -in ötesinde.
- Uç görüşlü kimse, radikal kimse
ultra high frequency
- Çok yüksek frekans
pastörizasyon
- Süt, bira, meyve suyu vb. maddelerin mikroplarını öldürmek için özel aletlerde 75 °C'ye kadar ısıtılıp birdenbire soğutulmak yoluyla uygulanan işlem.
- Patojen mikroorganizmaların vejetatif biçimleriyle saprofit mikroorganizmaların % 90
- Pasteurization.