pişirme sıcaklığı ne demek?
- Pişirme işleminin yapıldığı sıcaklık.
Baking temperature.
pişirme
- Pişirmek işi.
- Arpa, mısır ve patates gibi bazı yemlerin kimyasal ve/veya fiziksel özelliklerini değiştirmek veya sterilize etmek amacıyla sulu ortamda ısıtma işlemi.
- Boyalan, metal yüzeye sürüldükten sonra uygun sıcaklıkta tutup, kurumaları için ısıtma işlemi.
Baking.
Pan boiling.
Strike.
Kier boiling.
Cooking.
Cuisson
pişirme çözeltisi
Kier boiling liquor, kiering liquor, scouring liquor.