pastırmacı ne demek?
- Pastırma yapan veya satan kimse.
- Pastırma satılan yer.
pastırmacılık
- Pastırma yapma veya satma işi.
pastırma
- Tuz, çemen, kırmızıbiber karışımının et üzerine sürülerek güneşte veya iste kurutulması yoluyla yapılan yiyecek.
- Sığır etinin kuru kürleme yoluyla işlenmesi ve çemenlenmesiyle elde edilen bir et ürünü.
- Pastrami.
- Pressed meat cured with garlic and other spices.
- Preserve of dried meat.
- Beef that has been smoked or dried in the sun after being treated with spic.