nitrit redüktaz ne demek?
- Nitritin amonyağa dönüşümünü katalizleyen enzim.
- Nitrite reductase.
- Réductase nitrite
nitrit
- Nitrik asidin bir tuzu.
- Salam, sosis, fermente sucuk vb. kürlenmiş et ürünlerinde karakteristik lezzet ve rengin oluşumunda rol oynayan katkı maddesi.
- Nitrite.
- [Nitrit (das) ] nitrite, salt of nitrous acid (Chemistry).
nitrit asit
- (HNO3) Niterat asidi. Yüksek derecede aşındırıcı, renksiz ve dumanlı sıvı. Zehirleyicidir ve şiddetli yanıklara yol açar.
- (hno3) niterat asidi yüksek derecede aşındırıcı, renksiz ve dumanlı sıvı zehirleyicidir ve şiddetli yanıklara yol açar
redüktaz
- Bir bileşiğin indirgenmesini katalizleyen herhangi bir enzim.
- Reductase.
- Réductase