karbonhidraz ne demek?
- Polisakkaritleri veya oligosakkaritleri hidrolize etmek için kullanılan enzimler.
- Carbohydrase.
karbonhidrat
- Yağ, yumurta akı vb. maddelerin yanı sıra, insan ve hayvanların organik besinlerinden en önemlisi olan organik kimya bileşiklerinin genel adı.
- Carbohydrate.
karbonhidrat fermantasyon testi
- Mikroorganizmaların çeşitli özel karbonhidratları ayrıştırma yeteneklerini belirlemek amacıyla yapılan deneyler.
- Carbonhydrate fermentation test.