hidrolizat ne demek?

1. Hydrolysate.

hidroliz

1. Bir molekülün su etkisiyle ikiye ayrılmasını sağlayan tepkime.
2. Bk. suylakesim
3. (Yun. hydor: su; lyein: çözülmek) Su ile parçalanma; bir molekülün kovalent bağlarının su ile parçalanarak ayrılan kısımların birine H ve diğerine OH grubunun eklenmesi.
4. Zayıf asit ve baz tuzlarının su ile tepkimeye girerek asit veya baz özelliği göstermesi.
5. Organik bileşiklerin su ile tepkimeye girerek parçalanmaları.
6. Hidroliz, nötralleşme tepkimelerinin zıttıdır. Hidrolizle, nişastadan glukoz, sakkarozdan glukoz ve fruktoz, yağlardan yağ asitleri ve gliserin, çeşitli tuz iyonlarından asitler, bazlar ve kompleks iyonlar meydana gelir.
7. Bir molekülün kovalent bağlarının su eklenmesiyle parçalanarak ayrılan kısımların birine hidrojen ve diğerine hidroksil grubunun eklenmesi.
8. Yem maddelerinin seyreltik asitler, alkaliler veya enzimlerin katalizatörlüğünde suyla reaksiyonu. Elementlerin suda kendini meydana getiren bileşiklere ayrılması.
9. Bir molekülün kovalent bağlarının suyla parçalanarak ayrılan kısımların birine H ve diğerine OH grubunun eklenmesi, suyla parçalanma.
10. Hydrolysis.

hidrolize deri unu

1. İşlenmiş derinin kazıntı ve parçalarının 8, 8 kg/cm2 den az olmayan basınç altında en az otuz üç dakika buharla işlendikten sonra suyu en çok % 10, proteini en az % 60, ham selülozu en çok % 6, krom miktarı en çok % 2, 75 ve proteininin pepsin yöntemiyle hazmolma derecesi en az % 80 olacak biçimde ek olarak işlenmiş olan bir ürün.
2. Hydrolysable skin meal.

Türetilmiş Kelimeler (bis)