hardal ne demek?
- Turpgillerden, 100-150 cm yükseklikte, sarı çiçekli, deriyi yakıcı nitelikte olan ve tohumu hekimlikte kullanılan, tadı acı ve bir yıllık bir bitki (Brassica nigra).
- Bu tohumun toz durumuna getirilmiş veya sirke ile karıştırılarak yapılmış macunu.
- Çok küçük tohumları olan ve yaprakları yenen bir nebat ismi. Döğülerek macun haline getirilir ve sofrada iştah açmak için kullanılır.
- Mustard.
- Cruet.
hardal bitkisi
- Mustard.
hardal ekstraksiyon küspesi
- Kültürü yapılan hardal bitkisinin tohumlarının yağının bir kısmı mekanik sıkmayla alındıktan sonra, yağının da çoğu solvent özütüyle alınmasıyla oluşan küspenin öğütülmesiyle elde edilen bir ürün, hardal küspesi.
- Mustard extraction meal, mustard extraction cake.