avidin ne demek?
- Çiğ yumurta akında bulunan, biyotine bağlanarak biyotinin bağırsaklardan emilimini engelleyen, pişirilmeyle bu özelliğini kaybeden ve fazla miktarlarda tüketildiğinde biyotin eksikliğine neden olabilen bir glikoprotein.
- Yumurta akında bulunan protein
Avidin.
avidite
- Antikor ve kompleks bir antijen arasındaki bağlanma kuvveti.
- Antikorların antijenlerle birleşme yeteneği ve bu yeteneğin derecesi.
Avidity.
avidity
- Antikor ile antijenin bağlanma gücü
- Hırs, istek, açgözlülük