ançüez ne demek?
- Genellikle hamsi, bazen de çaça, sardalye veya tirsi balıklarından yapılan tuzlu ve yağlı ezme
Havyar salatasından içi ançüez dolu zeytine, tarator ve cacığa kadar neler, hem de nelerin âlâsı bulunmazdı?
R. H. Karay - Çoğunlukla hamsiye benzeyen küçük bir deniz balığından, çaça, sardalye veya tirsi balıklarından yapılan yağlı ve tuzlu balık ezmesi.
- Genellikle hamsi, bazen de çaça, sardalye veya tirsi balıklarından yapılan tuzlu ve yağlı ezme.
- Anchovy.
ançıbay
- Avcı bey.
ançizlemek
- Ayrılmak, uzaklaşmak, gözden uzaklaşmak, savuşmak.