çavdar kepeği ne demek?
- Başlıca çavdar tanesinin dışını örten kısımdan ve çavdar embriyosuyla az miktarda çavdar unu ve alörondan oluşan, en çok % 9.5 ham selülozu bulunan değirmencilik yan ürünü.
Rye bran.
çavdar ekmegi
Pumpernickel
çavdar ekmeği
- Çavdar ve buğday unu karışımından yapılan ekmek.
Pumpernicel.
Rye bread.
Black bread.