çavdar kepeği ne demek?
- Başlıca çavdar tanesinin dışını örten kısımdan ve çavdar embriyosuyla az miktarda çavdar unu ve alörondan oluşan, en çok % 9.5 ham selülozu bulunan değirmencilik yan ürünü.
- Rye bran.
çavdar ekmegi
- Pumpernickel
çavdar ekmeği
- Çavdar ve buğday unu karışımından yapılan ekmek.
- Pumpernicel.
- Rye bread.
- Black bread.